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酒 名前 回復量 価格 備考 シャンパン 1 90 果実酒 1 100 オレンジリキュール 2 120 エール 2 125 ワイン 2 150 焼酎 3 150 ジン 3 170 エルフワイン 3 190 ブランデー 3 200 ラム酒 3 200 ウォッカ 3 200 ちゃんぽん 3 200 ウィスキー 3 230 蒸留酒 4 200 パヤン酒 4 300 古酒 7 500 霊酒 10 900 【復活アイテム】 HP回復 1 酒樽 20 1000 超高級ワイン 4 5000
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酢酸菌(さくさんきん)は、エタノールを酸化して酢酸を生産する細菌の総称で、一般的には酢を作る際に用いられます。 これがコンタミすると、酒の表面に膜ができ、刺すような刺激臭と強烈な酸味ですぐ分かります。 酸やアルコールに強く、酵母と良相性なので注意しましょう。 ワインはワインビネガーに、シードルはりんご酢になってしまいます。 毒では無いので開き直って酢として使うのも手です。
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株式会社 花角味噌醸造 カクリキ味噌の株式会社花角味噌醸造は、2007年で創業150年。 四季折々、美しい彩りをみせる風光明美な米沢盆地。 この地で昔ながらの「仕込み」と「熟成」を繰り返しカクリキ味噌ができています。 是非、一度ご賞味下さい。 ☆うき糀みそ 塩分9.7%の低食塩タイプ。塩分控えめなので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。カクリキみそ一番の人気商品です。 ☆栗子みそ こうじ割合の高い甘口みそ。米の旨味・甘味を十分引き出したまろやかな味です。カクリキみそ、一番のオススメです。 〈株式会社 花角味噌醸造公式サイトより引用〉 株式会社 花角味噌醸造 〒992−0031 山形県米沢市大町1丁目2−23 TEL:0238−23−0641 FAX:0238−23−0683 パンフレット ※画像をクリックするとパンフレット(PDF)が開きます。 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ホームページ http //kakurikimiso.com/ 〈ブログ〉 米沢牛入り 「 牛肉のみそ汁 」 http //blogs.yahoo.co.jp/nohicyoko/7935417.html 携帯サイト 最新のチラシ imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 《周辺情報》 〈ブログ2〉 #blogsearch /
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佐々長醸造株式会社 「日本百名山」のひとつ、霊峰早池峰山を仰ぎ見る地で先人達が築いてきた知恵と手法を頑なに守り、味噌・醤油を造り続けている蔵元があるという。 それが百余年の歴史伝統を持つ老舗醸造元「佐々長醸造」である。 早池峰山の雄大な自然を源に、先人達の知恵によって造られた田舎味噌。岩手で育てられた原材料を中心に選び、それらを丁寧に熟成しました。頑なに守ってきた伝統と、“ふるさと”の懐かしさがぎっしり詰まっています。 〈ホームページより引用〉 佐々長醸造株式会社 〒028−0114 岩手県花巻市東和町土沢5−417 TEL:0198−42−2311 フリーダイヤル:0120−18−3310 FAX:0198−42−2204 パンフレット ※画像をクリックするとパンフレットが開きます。 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ホームページ http //www.sasachou.co.jp/ 〈ブログ〉 街かど美術館2009・Part4 http //blogs.yahoo.co.jp/deco522deco/22650065.html おそく起きた朝は・・・ http //blogs.yahoo.co.jp/kasyouuu/30286054.html 佐々長醸造 @岩手 http //blogs.yahoo.co.jp/fusa282000/20422928.html ササチョウ(佐々長醸造) http //blogs.yahoo.co.jp/old_70s/40396655.html 土沢・松葉食堂の「たこ焼き」…うまい! http //blogs.yahoo.co.jp/riasu3648d/57962742.html クラシックを聞かせた味噌です http //blogs.yahoo.co.jp/m_reimen/3197025.html 商品紹介 その5 http //blogs.yahoo.co.jp/kodawari_choumiryo/960880.html 携帯サイト 最新のチラシ imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 《周辺情報》 宮沢賢治記念館…イーハトーブの世界をぜひ一度 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/kenjimm/ 花巻新渡戸記念館 …「願はくはわれ太平洋の橋とならん」 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/nitobe/index.html 高村山荘 高村記念館…館内には十和田湖の「裸婦像」の原型 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/kanko/1205285621390.html 萬鉄五郎記念美術館…日本の近代美術の先駆者の一人 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/yorozu/index.html 花巻温泉郷…東北でも有数の温泉地 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/hot_spring.html 国定公園早池峰山…北上高地の最高峰、可憐な高山植物が咲き誇る http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/hayachine/index.html 早池峰山岳博物館…高山植物の写真やレプリカ http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/museum/hayachine_museum.html 南部杜氏伝承館…酒造りの技と心を伝える http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/kanko/1205814598352.html 道の駅「石鳥谷」…“酒蔵の町”の文化と味を楽しむ駅。 http //www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw01.html 東和B&G海洋センター…4ヘクタールの敷地に作られたヨットハーバー http //www.city.hanamaki.iwate.jp/culture/taiiku/towa_b g.html 毘沙門山…北上山系を 遠くまで望むことができる。 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/kanko/bishamon.html 東和ふるさと村おためし工房…農畜産物等の加工体験施設です。 http //www.city.hanamaki.iwate.jp/sightseeing/kanko/towa_furusatomura.html 日高見の霊湯 東和温泉…お風呂を貸し切って贅沢に温泉三昧!! http //www.towa-spa.co.jp/ #blogsearch /
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嫌気発酵 猿酒を醸したい時には酸素はいらない これを嫌気発酵という このときは酸素は不要で 発生する二酸化炭素を適当にガス抜きするだけでよい また、酸素を与えて好気発酵した場合はアルコールは生成されないので注意 生物の中には酸素を必要としない呼吸を行うものもいる。 酵母菌もそのひとつで、アルコール発酵など発酵過程の代謝はすべて嫌気呼吸といってよい。 赤・白ともにほぼ全工程で、なるべく空気との接触を断つ必要があり、 一部の工場では窒素充填環境下で発酵以降の工程を行う。 多くの場合、空気と共に酢酸菌が侵入し酢酸発酵が行われることで、酸味の強すぎるワインになったり腐敗状態となるが、 意図的に酢酸発酵を行わせワインビネガーを造ることもある。 嫌気呼吸 アルコール発酵
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麦芽(malt:モルト) 大麦の種子を発芽、乾燥焙煎させたもので、酒造ではウイスキーやビールなどを造る時に用います。 発芽した種子は、芽と根を出して光合成によりエネルギーの合成ができるようになるまでの間、種子に蓄えられた澱粉を糖化してエネルギーを得るための糖化酵素(アミラーゼ)を持ち、発芽により酵素が活性化します。 とくに大麦の種子にはアミラーゼが多く含まれ、また栽培も比較的容易なため、古くから穀物を用いた複発酵の酒造に利用されてきました。 麦芽は酵素が活性化した状態で発芽を止め、貯蔵を可能にするため乾燥焙煎させますが、煎り方によって酒の味に影響が出ます。 ベースモルト 発芽した大麦を乾燥させ後に低い温度で焙煎した麦芽。 糖化後に醗酵させることによって、アルコールができる。 淡い色のものから濃い色のものまであるが、淡い色のものが使用頻度が高い。 【淡い色】ピルスナーモルト,ペールエールモルト,ウィーンモルト,ミュンヘンモルト【濃い色】 ローストモルト/チョコレートモルト/ダークモルト 発芽した大麦を乾燥させ後に高い温度で焙煎した麦芽。 ビールの色を暗くし、焦げた麦の香ばしい香を付けるために使用する。 熱によって糖化酵素は失われているので、ベースモルトに混ぜて使用する。 茶色っぽいチョコレートモルトと黒っぽいダークモルトがあり、ダークモルトのほうが焦げた苦味が強い。 カラメルモルト/クリスタルモルト/デキストリンモルト 発芽した大麦を乾燥せずに蒸らし、大麦内で糖化とカラメル化を済ませた後で、乾燥させた麦芽。 蒸らしの工程で糖化酵素は消費されているので、糖化酵素は含まれない。 ビールの色をやや暗くし、甘味のあるカラメル風味を付けるために使用する。この甘味は醗酵でなくならないので、アルコール精製には寄与しない。 明るい色のものから暗い色のものまである。 その他の特別なベースモルト ラオホモルト,スモークモルト燻煙した麦芽。煙で燻すことによって、独特の香がついている。 ウィートモルト,小麦モルト通常の麦芽は大麦から作られるが、これは小麦から作られた麦芽。小麦特有のフルーティーな風味になる。
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砂糖を足す アルコール発酵で甘みがなくなっているので、砂糖を足すのが一番手っ取り早い。 冷凍濃縮 1.冷凍庫に1~3時間ほど入れる 2.シャーベット状になったら凍っていない部分のみ別のボトルに移す。 3.凍った部分は捨てる。 液体は不純物が多いほど凍りにくくなるため、 冷凍して早く凍った部分(味の薄い部分)を捨てることで 比較的、簡単に濃縮することが出来ます。 醸し終わった猿酒で行うとアルコール度数も上がります。
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アイテム基本情報 アイテム名 爆弾酒 Lv 40 調合日数 1 消費MP 基本価格 カテゴリ (液体)(火薬)(毒の材料) 参考書 新名物開発ノート 調合レシピ 材料1 材料2 材料3 材料4 バクダンウオ × 2 蒸留酒 × 2 (爆弾) × 1 - 材料候補 バクダンウオ 蒸留酒 固定素材アイテム 調合アイテム 装備アイテム 使用アイテム 重要アイテム メモ
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ヤマカノ醸造株式会社 ヤマカノ醸造株式会社の本社は、宮城県北部に位置する登米(とよま)町にあります。 登米町は登米(とめ)・伊達(だて)藩の城下町でもあり、北上川を水運とする交通の要所で、古くから米、大豆を原料とする醸造業が大変盛んな土地柄でありました。 ヤマカノ醸造株式会社 〒987−0702 宮城県登米市登米町寺池九日町1 TEL:0220−52−2511(代) FAX:0220−52−2515 パンフレット ※画像をクリックするとパンフレットが開きます。 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ホームページ http //www.yamakano.co.jp/ 〈ブログ〉 ヤマカノブログ http //www.yamakano.co.jp/modules/weblog/ いただきもの http //blogs.yahoo.co.jp/hamony55/5041845.html 宮城県 うまーいつゆ ヤマカノ醸造株式会社 http //blogs.yahoo.co.jp/mezouk512/16504995.html エーーーッ!ヤマカノ醸造って登米なの! http //blogs.yahoo.co.jp/natty_nanoda/52427345.html 味噌焼きおにぎり昼食 http //blogs.yahoo.co.jp/satotyan0223/58646020.htm 北上市で弁当… http //blogs.yahoo.co.jp/freddie_62_mercury/26197782.html 『 味のこまつや 』 ラーメン 1 http //blogs.yahoo.co.jp/kikumaana335/28275148.html 携帯サイト 最新のチラシ imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 《周辺情報》 登米市歴史博物館…幕藩体制下の武家文化と民衆の暮らしを http //www1.atwiki.jp/pam-iwate/pages/1472.html 登米市伊豆沼・内沼サンクチュアリセンター…水鳥の楽園 http //www1.atwiki.jp/pam-iwate/pages/616.html みやぎの明治村…明治のロマン漂う… http //www.toyoma.on.arena.ne.jp/ サトル・サトウ・アート・ミュージアム…環境造形アート作品の http //www.satorusato-artmuseum.jp/ 石ノ森章太郎 ふるさと記念館…当時の落書きや愛蔵書なども展示 http //www.city.tome.miyagi.jp/kinenkan/ 長沼温泉 ヴィーナスの湯…豊富な湯量が自慢の源泉100%の温泉 http //www.tome-city.com/venus/ チャチャワールドいしこし…大人から子供までアドベンチャー気分 http //www.chachaworld.jp/toppage.html 道の駅津山・もくもくランド…木の香漂う店内には http //www3.ic-net.or.jp/~moku2/ 道の駅・林林館…源氏ボタル生息地 http //www1.atwiki.jp/pam-iwate/pages/629.html 産直なかだ・愛菜館…農産物直売所・お食事処・加工所 http //park22.wakwak.com/~nakada-aisaikan/ 登米ふれあいの森…五感を刺激して心とからだをリフレッシュ! http //www1.atwiki.jp/pam-iwate/pages/1469.html みなみかた温泉…休憩所にはカラオケも完備 http //www1.atwiki.jp/pam-iwate/pages/1040.html #blogsearch /
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町の中心 コスト 150 HP1000 視界6 駐留最大数5 酒資源生成施設 初期ホットキー J 建物紹介 作業妖精を駐留させることで酒資源を生成することができる。 コマンド紹介 効率・アップグレード